סכיני שף וכלי מטבח
סכיני שף וכלי מטבח של Victorinox: סכין שף, סנטוקו, סכין לחם, סכיני פריסה וקצבים, בלוקים וסטים, מספריים ומוטות השחזה. בסדרות Fibrox, Swiss Classic, Swiss Modern, Grand Maître וידיות עץ.
איך בוחרים סכין שף
סוג הסכין
- סכין שף: הסכין לכל עבודה במטבח. אצלנו באורכי להב של 12 עד 31 ס"מ.
- סנטוקו: להב רחב, ובדגמים עם להב מחורץ האוכל נדבק פחות ללהב.
- סכין לחם: להב משונן שחותך קרום בלי למעוך.
- סכין פריסה: ככל שהנתח גדול יותר, להב ארוך יותר עובד טוב יותר.
- סכין פילוט לדגים: Victorinox ממליצה על להב ארוך מהדג בכ-5 ס"מ.
- סכיני סטייק: להב חלק לבשר רך, להב משונן לבשר קשה יותר.
ידית ומדיח
ידיות סינתטיות (Fibrox, Swiss Classic, Swiss Modern) קלות יותר, וברוב הדגמים מתאימות למדיח. ידיות עץ (Rosewood, מייפל, אגוז) לא מכניסים למדיח, ומדי פעם מרעננים בשמן. כשהיצרן מציין אם הסכין מתאימה למדיח, זה כתוב בעמוד המוצר. גם כשמותר, Victorinox ממליצה לשטוף סכינים ביד.
מחושלת או מוטבעת
סכין מחושלת (Grand Maître) עשויה מחתיכת מתכת אחת, כבדה יותר ונשארת חדה יותר זמן, ומשחיזים אותה במשחיז יהלום או קרמי. סכין מוטבעת קלה יותר ונוחה לעבודה ארוכה, וקל להשחיז אותה.
אחריות
הלהבים מפלדת אל-חלד. כל הסכינים מקוריים עם אחריות יבואן בישראל. כשהיבואן מציין תקופת אחריות לדגם, היא מופיעה בעמוד המוצר.
מחפשים מתנה? מתנות לאישה, מתנות לגבר, מתנות יוקרה. סכינים לא עולים לתיק היד: אורזים אותם עטופים במזוודה שנכנסת לבטן המטוס.
למה לקנות אצלנו
- רימון מזוודות, חנות מזוודות, תיקים ואביזרים מאז 1990, עם סניפים בפתח תקווה ובראשון לציון.
- מוצרים מקוריים עם אחריות יבואן בישראל. כשהיבואן מציין תקופת אחריות, היא מופיעה בעמוד המוצר. לפרטי האחריות של דגם מסוים, פנו אלינו.
- משלוח עד הבית לכל הארץ ב-₪45, וחינם בהזמנה מ-₪400. זמן אספקה עד 14 ימי עסקים.
- איסוף עצמי ללא עלות מסניף פתח תקווה (המרץ 6, קריית אריה), 2 עד 4 ימי עסקים אחרי הודעה שההזמנה מוכנה.
- ביטול עסקה תוך 14 ימים מקבלת המוצר, והחזרה ללא עלות בסניף פתח תקווה (פרטים במדיניות הביטול).
שאלות נפוצות
איזו סכין שף כדאי לקנות?
לרוב המטבחים סכין שף באורך להב של 19 עד 22 ס"מ היא הבחירה הנפוצה. מי שמעדיף סכין קלה יבחר ידית סינתטית כמו Fibrox, ומי שרוצה סכין כבדה ויציבה יבחר סכין מחושלת מסדרת Grand Maître.
מה ההבדל בין סכין שף לסנטוקו?
סכין שף היא סכין כללית עם להב מעוקל. לסנטוקו להב רחב וישר יותר, ובדגמים עם להב מחורץ האוכל נדבק פחות ללהב.
אפשר להכניס סכיני Victorinox למדיח?
סכינים עם ידית סינתטית מתאימים למדיח ברוב הדגמים, וסכינים עם ידית עץ לא. כשהיצרן מציין אם הסכין מתאימה למדיח, זה כתוב בעמוד המוצר. Victorinox ממליצה לשטוף סכינים ביד.
מה האחריות על סכיני Victorinox?
הסכינים מקוריים, עם אחריות יבואן בישראל. כשהיבואן מציין תקופת אחריות לדגם, היא מופיעה בעמוד המוצר. לפרטי האחריות של דגם מסוים, פנו אלינו.
איך משחיזים סכין מחושלת?
סכין מחושלת קשה יותר, ולכן משחיזים אותה במשחיז יהלום או קרמי. בקטגוריה יש מוטות השחזה ומשחיזים קרמיים של Victorinox.
אפשר לטוס עם סכין שף בתיק היד?
לא. סכיני מטבח, מספריים למטבח ומוטות השחזה אורזים במזוודה שנכנסת לבטן המטוס, עטופים היטב. ההחלטה הסופית היא של אנשי הביטחון בשדה התעופה.
